 Cada martes es "día del carnicero" 
|
| - de octubre a marzo/abril – |
| |
 |
| € |
| Ración de "Leberkäse" caliente (ca. 200 g) |
7,50 |
| con ensalada de patatas |
|
| |
|
| 2 huevos fritos con espinacas a la crema y puré de patatas espeso |
7,90 |
| |
|
| Salchicha de bazo de ternera en caldo con rábano picante recién rallado y |
7,90 |
| pan crujiente |
|
| |
|
| 2 "Bauernwürscht" salchichas al estilo campesino asadas a la plancha |
8,50 |
| con col agria |
|
| |
|
| Morcilla y paté de hígado fresca |
9,50 |
| col agria y patatas cocidas |
|
| |
|
|
7,50 |
| |
|
| Schlachtplatte |
11,90 |
| (carnes mixtas del carnicero) |
|
| Morcilla y paté de hígado con panza de cerdo cocido, col agria y patatas cocidas |
|
|
|
| Metzgerplatte (carnes mixtas del carnicero) |
10,90 |
| Morcilla y paté de hígado con asaduras (corazón, riñón y lengua de cerdo) |
|
| col agria y patatas cocidas |
|
| |
|
| Ración de mano de cerdo a la plancha con "Krautschupfnudeln" (fideos blandos con col agria) |
12,80 |
| |
|
| "Wellfleisch" (panza de cerdo cocido) |
8,90 |
| con patatas ácidas (especialidad de la Alta Franconia) |
|
| |
|
| „Gesottenes Bürgermeisterstück" (carne de vaca cocida) |
|
| con rábano picante recién rallado, espinacas a la crema |
14,50 |
| y puré de patatas espeso |
|
| |
|
| Cada domingo: |
|
| "¿Qué parte del cerdo prefiere?" |
|
| |
|
| De postre |
|
| Strudel de manzana con helado de vainilla y nata montada |
5,90 |
| |
|
| "Kaiserschmarrn" (tortilla desmenuzada con azúcar y pasas) servido en cazuela |
7,90 |
| con compota de manzana (ca. 20min.) |
|
| |
|
| "Guglhupf" (especie de bizcocho) de chocolate templado con nata montada |
4,90 |
| |
|
| |
|
| Thomas e Iris Zeilermeier ¡Le desean buen provecho! |
